ЯБЛОКИ К ГУСЮ. Взять 6-10 яблок,очистить от кожицы,разрезать на 4 части,вынуть серединку и сложить в кастрюлю.Добавить 1 ложку сливочного масла,сок от жаренного гуся,немного сахара,3 ложки воды,накрыть крышкой и тушить,пока яблоки не станут мягкими.Подавать их горячими к гусю.