А я обычно делаю так: нарезаю белый хлеб(желательно черствый) небольшими квадратиками и на разогретую с маслом сковороду,жарю до золотистой корочки,добавляю нарезанные полукольцами помидоры,снова жарю.Яйца взбиваю с майонезом,немного соли и на сковороду заливаю помидоры с хлебом,сверху посыпаю зеленью любой-на ваш вкус,перчиком молотым,можно сыром тертым и закрываю крышкой до готовности.Приятного аппетита!