ПИКАНТНЫЙ САЛАТ ИЗ ХУРМЫ. 4 твердых плода хурмы,1 луковица,1 большое яблоко,1 лист салата,3 стол.л.растительного масла,2 стол.л.лимонного сока,соль,щепотка сахара,молотый душистый перец. Хурму разрезать на половинки,затем каждую половинку-на тонкие кружочки.Луковицу-полукольцами.Четвертинки яблок(без кожуры) нарезать тонкими ломтиками.Все компоненты осторожно перемешать.Листья салата уложить в четыре заранее подготовленные вазочки.На листья выложить салат.Для соуса смешать масло и лимонный сок,добавить соль и сахар по вкусу.Соусом сбрызнуть салат,дать настояться 5 минут и посыпать душистым перцем.Пикантный салат из хурмы прекрасно подходит к свиному и говяжьему филе,птице и таким жареным деликатесным сортам рыбы,как форель или лосось.Приятного аппетита!