5...6 яиц взбить...добавить 1 п. шпината .....НЕ СОЛИТЬ...вылить на лист и запечь в духовке до образования золотистой корочки.....затем остудить...смазать майонезом или Frischkase....затем разложить пластики лакса....Свернуть рулетом и поставить на пару часов в холодильник.Остывший рулет нарезать и выложить на блюдо....Как закуска уходит за пару минут...