Тесто необычайно нежное и очень простое: 0,5 л теплой воды + 30г дрожжей (не сухих) + 1 чайн.лож. соли + 3 стол.лож.сахара + 0,5 стакана раст.масла размешать. Добавить муки, чтобы тесто было не густое. Выложить в заранее смазанную маслом емкость и дать подойти дважды. Из такого теста делаем беляши, пирожки - все на ура!