Когда-то был в гостях у своего знакомого. Он меня угощал этим блюдом. Как оно называется не помню, но вкуснятина: потрошёную курицу вымыть, высушить, разрезать брюшко. Посолить , поперчить и обжарить под гнётом с обеих сторон до образования соблазнительной корочки. В стакан жирных сливок выдавить головку чеснока. Эту смесь залить на сковороду с курицей. Тушить 2-3 минуты!!! Не знаю что пойдёт к этому блюду из напитков, но мы пили чачу. Замечательно было. И куда оно всё подевалось! Приятного аппетита!