ЧАХОХБИЛИ -во всех рецептах написано: лук нарезать мелко. Пишу опять классический чахохбили. Куски курицы кладем в кастрюлю и тушим в своем соку, когда вода уйдет кладем сливочное масло, в зависимости какой жирности вы хотите блюдо.Засыпаем большим количеством лука, нарезанного полукружками. (на одну курицу я беру 7-8 больших головок) тушим все помешивая. Когда курица готова, заливаю очищенными и нарезанными помидорами (1 кг). Немного все это тушится , по ходу добавляем хмели сунели,сванскую соль, базилик,кинзу поболше, молотий красний перец, все перемешиваем,доводим до кипения.Готово.