Опять про Персики. Печенье получается очеть крсивое и эффектное, приятно с таким чай попить. Но работы с ним много! И я для себя упростила немного вырянт. Делаю не в виде персиков, а в виде обычного печенья: раскатываю тесто одним пластом и вырезaю стаканчиком крожочки, выпекаю и так же склеиваю начинкой. Только теперь уже непосредственно в сгушёнку добавляю измельчённые грецкие орехи и сливочное масло. Так же окунаю в соке , т. к. сок ни только окрашивает, но и делает печенье немного мягче.