а я "уважаю" паштет из печени ...печень *режем крупными кусками ..столько же сала..на скорородку и тушим ..солим по вкусу * ...жарим..затем пропускаем через мясорубкунесколько раз замем можно свернуть рулетом *;выклад ываем на салфетку тонким слоем *сверху кусочки сливочного масла ..и скворачиваем ;или просто в дозочку и просто как паштет ..очень вкусно...можно добавить лук *...но это дело вкуса....ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!