Толченики
Ингридиенты:- телятина или говядина - 150г
- мука - 1 ст. л.
- масло растительное - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец, соль.


Рецепт:Мясо
пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, затем толкут в ступке,
добавляют муку, соль, перец, растительное масло. Массу вымешивают,
формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, посыпав
жареным луком, с гарниром.