Пирожное "Картошка"
*


400 г печенья типа "Юбилейное", 200-250 г сливочного масла, 40 штук
грецких орехов, половина стакана варенья (клубника или крыжовник),
коньяк по вкусу, какао-порошок, сахар-песок.
Орехи и печенье перемолоть на мясорубке, добавить чуть-чуть размягченное
масло, варенье, коньяк, можно добавить лимонный сок, хорошо
перемешать, скатать в шарики диаметром сантиметров по 5 и обкатать в
какао смешанном с сахарным песком.