диаметром примерно 8-10 см. На одну половину кладём начинку, накрываем другой половиной, края прижимаем пальцами и винтовым движеним закручиваем. На поверхность специальными щипцами наносим узор (можно любой узор, чаще всего "ёлочка"). Собираем на противень отступя друг от друга (все не поместятся, поэтому первую партию можно положить в нагретую духовку), печь при температуре 180-200 градусов.