САЛАТ БЕЛОРУССКИЙ ЗИМНИЙ
- 50г. ХРЕНА. 250г. тертой сырой моркови, 100г. яблок.
200г. сметаны.
Хрен, морковь, яблоки *натереть на терке. Добавить сметану, сахар и соль.
КАПУСТА БЕЛОРУССКАЯ (можно сказать: щи по-белорусски)
Бульон мясной (3 л), капуста свежая – половинка небольшого кочана ( без кочерыжки),
1 морковь, 1 небольшой корень петрушки, 2-3 помидора.
В сваренный мясной бульон положить нашинкованную свежую капусту, нарезанную картошку. В конце варки – обжаренную морковь, кислые яблоки, *корень петрушки, помидоры, лавровый лист, перец, укроп.