Грибы, фаршированные анчоусами
Ингридиенты:- хлеб (без корок) - 4 ломтика
- молоко - 4 ст.л.
- грибы - 500г
- бекона (мелко нарубленный) - 100г
- консервированных анчоусы (филе) - 4 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (нарубленная) - 3 ст.л.
- базилик (нарубленный) - 1 щепотка
- соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
- панировочные сухари - 4 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- веточки базилика.


Рецепт:Нагрейте
духовку до 200° C. Смажьте маслом большой противень. Положите свежий
хлеб в маленькую миску, добавьте молоко и оставьте намокать. Отделите
ножки у грибов и мелко их нарежьте. Положите в миску с беконом филе
анчоусов, чеснок, взбитое яйцо, петрушку, базилик, соль и перец.
Отожмите хлеб, добавьте к остальной массе и хорошо перемешайте.