Я помидоры в своем соку делаю так. Закладываю помидоры в банку. Кипячу сделанный предварительно томатный сок. На 3-х литровую банку примерно 1,5 литра сока. Специи из расчета на 1 литр: 1 ст. ложка соли, 2ст. ложки сахара, 5-6-горошин перца, 4-5-гвоздик, 2 зубчика чеснока, можно щепотку семян укропа. Вся смесь доводится до кипения, и заливается в банку, закатывается крышкой и в тепло, до полного остывания. Хранить лучше в холоде. Объдение. Попробуйте (Y)