5 кг перца+ рассол 0.5 уксуса 7-9%,0.5 воды,0.5 под.масла, лавровый лист. гвоздики чуточку, перец горошком.Закипятить, перец порезанный на 4 части вдоль.Как закипит на 2-3 мин опускаешь перец, потом достаешь и посыпаешь зеленью и заранее нарезанным чесноком в большом колличестве.Остынет перемешать и все в банки.