ГРУЗИНСКАЯ АДЖИКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
2 кг. красного болгарского перца,
0,5 кг. горького перца,
0,5 кг. чеснока,
1 кг. моркови,
1 стак. масла ( растит. или оливкового )
1 кг. очищенных грецких орехов,
по 3 стол. ложки соли и сахара.
Перекрутить всё, добавить по - вкусу хмели -сунели, корицу, кориандр, мускатный орех, всё перемешать и варить около 1 часа до загустения, непрерывно помешивая, разложить по банкам кипящей.
Приятного аппетита ! ! ! ;-)