Л Е Ч О
2кг -болг. перец
3кг - помидор
1кг - лука
1кг - моркови
В кастрюлю - помидоры, закипят - морковь (соломкой ) на 15 минут. Туда же :
Лук, перец (на 4-6 частей ) на 20 минут
Добавить: 0,5 сахара, 2 ложки крупной соли, 7 лаврушек, перец горошком (на глаз )
За 10 минут до конца добавить 0,5 стакана раскалённого посного масла, 1 ч.л. уксуса русского, нем. - 1 десертную.
Сложить в банки, убрать в холод!