Блинчики на скорую руку.
Яйцо - 4 шт.
Молоко - 1 литр
Мука - сколько возмёт
Соль, сахар - по вкусу
Масло растительное - 100 мл.
Взбиваем яйца, добавляем половину молока и примешиваем муку так чтобы тесто стало густым как на оладьи. Вымешиваем тесто чтобы не было комочков и вливаем остаток молока. тесто должно получиться как жидкая сметана, в конце доводим до вкуса солью и сахаром и добавляем масло.
Так как масло уже есть в тесте, сковороду смазывать маслом не надо.