"Киш лорэн" (французский рецепт).
1. Разогреть духовку на 200 в течение 10-15 минут.
2. В форму выложить готовое тесто (лучше слоёное) толщиной в 5 мм.
3. В сковородке пережарить ветчину (или сосиски, или колбасу или мясной фарш) с луком, чесноком, перцем, ложкой муки, сметаной или сливками. Добавить тёртый сыр.
4. Приготовленную массу выливаем на на тесто и духовку на 15-20 минут.