ikra iz baklazhanow : dwa boljschih baklazhana nado zapechj w duhowke do smorschennogo sostojanija chtob protykalsja legko zubotychinoj i polozhitj pod gruz chtob stekla zhidkostj -potom ochistitj kozhuru i peremolotj cherez mjasorubku-posle etogo 3-4 pomidora porezatj kubikami i datj stechj soku.W ikru dobawljaem stjokschie pomidory ,melko narezannyj luk solj chjornyj perec i zaprawljaem podsolnecnym maslom i gotowo -prijatnogo appetita (^)