ОСЕТРИНА РАЗВАРНАЯ С КАРТОШКОЙ:
Филе осетра порезать на куски по 300-400г,посолить Соль из расчета 80г соли на один кг осетра.Все сложить в посуду и поставить в холодильник на трое суток.После просола,филе промыть и вымочить в чистой воде 2-3часа.
Картошку почистить и варить до полуготовности к картошке добавить рыбу и один лавровый лист.варить до готовности.
На блюдо выложить картофель,сверху положить осетрины,присыпать резаным укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ! !