1кг.морковки
1кг.кабачков
1кг.шампеньонов
1кг.болгарского перца
1кг.цветной капусты.порезать на куски и варить в рассоле:3л.воды
200гр.соли
200гр.сахара
100мл.уксуса.
каждый сорт варить по 5мин.
остудить
добавить по вкусу острую приправу,чеснок.петрушку.
всё залить 1ст.горячего подсол.масла