БАКЛАЖАНЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.Мелкие баклажаны помыть,проколоть в нескольких местах вилкой и обжарить в кипяжем масле до твердой корочки.Положить в миску дать маслу лишнему стечь.затем уложить в банки стоя срезом добавить ложку чайную соли и чеснока.Стерелизовать 40 минут.Такая вкуснятина.