Сюдчёрек ("молочный хлеб")
1 кг муки+ 200 гр мас. + 1 ст молока + 1 ст пес. + 2-3 яйца + 1 ч.лож. сухих дрож. (предварительно развести с двумя стол. лож. тёплой воды) + ваниль + имбирь(жёлтый) + соль на кончике ножа (тесто мягкое, не липнет к рукам).
Накройте тесто, оставьте подходить часик в тёплом месте.
Сформовать небольшие лепёшки толщиной прим. 2 см., выложить на смазанный маслом противень, пусть постоят мин. 10-15., смазать яйцом и испечь при темп-ре 180 град.