Рубец или требуха содержит множество полезных микроэлементов, поэтому очень ценится в кулинарии многих стран. Ела как-то в Грузии хаш_еду для людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом. Хаш в своей основе варится на требухе и других *мясных продуктах Очень вкусно, есть потом целый день не хочется.