ОКСАНА *ВЕЛИКОРОД
САМСЫ с мясом.Берём готовое слоённое тесто.Для начинки Фарш говядины 500гр.лук 300гр жир говяжий 200гр.соль и специи по вкусу.Тесто раскатываем из него выдавливаем кружочки ложим в середину начинку и лепим треугольник.На противень готовую самсу ставим в перевернутом виде и обмазываем яичком.Выпекать в духовке В готовый фарш лук и жир желательно нарезать небольшими кусочками .Так начинка будет сочнее. при температуре 200градусов Примерно 20минут.