филе одной селди замочить в молоке на 20 минут.Одно яблоко почистеть,разрезать на 4 части и залить соком одного лимона. *две столовой ложки отварнова риса. Один авокадо почистеть и порезать кубиками .Два варённых яйца, белок порубить , желток растереть вилкой(он пойдёт в заправку). 2-3 тонких пёрышка зелёнова лука,тоже мелко порезать. *Один свежий огурчик -кубкиками.Селёдку вынуть из молока, порезать *на тонкие полосочки. Яблоко *- на мелкие кубики.Заправка: смешиваем - размятый желток, 1стл горчицы(лучше зернистой), сок одного лимона, щипотка майорана , соль ,перец и ростительное масло *по вкусу. Заправленный салат *можно украсить каперсами и петрушкой. *(Y)