Чтоб было быстрее я беру качан капусты срезаю пол качена с верху и в морозильную камеру.быстро и варить не нодо.Это у меня всегда под рукой.2 можно взять мягкую капусту *вирзинг* я её разбераю и в микровель а когда заматаю фарш то под жариваю с двух сторон а соус как обычно.приятного аппетита.