Когда нужно быстро, я делаю так:
Режу мелко лук,мелкими кубиками картофель,кубиками замороженный фарш(говядина со свининой) и раскладываю по порционным горшочкам, поперчить,посолить,залить водой,чтобы скрыла, сверху майонез или сметаны ч.л. и в духовку на 1час 15 мин.
Да, еще забыла, фарш желательно чтобы был сверху, чтобы его сок стекал на картофель.