отвариваю крупный картофель до полуготовности. остудив разрезаю вдоль и удаляю середину. для начинки обжариваю фарш, лук, грибы. начиняю картофель, посыпаю сыром и в духовку. перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.