Ингредиенты: голова свинаяполовина
2.5-3 кг
говядина
1 кг
желудок свиной
1 шт
перец чёрный горошком
10 шт
лавровый лист
2-3 шт
гвоздика
4-5 шт
кориандр
10-12 шт
чеснок
1 головка
лук репчатый
2 шт
соль
по вкусу