Для Светланы Поповой... Попробуйте насыпать в сковороду толстый слой соли и прокалить ее на огне около 30 минут. Я, для того, чтобы блины не прилипали, перед тем, как выливать тесто, смазываю каждый раз сковородку кусочком сала.:-D