Кабачки 700 грамм , морковь 50 , лук 40 , белый корень ( сельдерей ) 10 , томаты 200 *, болгарский перец 200 грамм . Соль 15 , сахар 10 . Все в граммах . Получается 1 килограмм готового продукта . Все обжарить на растительном масле . Отдельно каждый продукт . Пропустить все через мясорубку ( измельчить блендером ) . Всю смесь тушить около 2 часов . Разложить по банкам в горячем виде . Укупорить .:-P