Сухофрукты (что есть:яблоки, урюк, абрикос и т.д.) промыть, залить небольшим количеством кипятка, как закипит, на медленном огне потушить, до испарения жидкости и размягчения фруктов.Перекрутить через мясорубку.Жидкость оставшуюся до этого - слить.Затем, как хотите.Можете в массу положить сахар, или варенье ( в зависимости подсладить или подкислить, разное варенье.И всё.Ничего не вытечет, и очень вкусно.