мой рецепт:
Мясо (свенина) нарезать, много лука, перез, соль, немного уксуса (2-3 ст.ложки) и бсё залить кефиром.
я всегда експерементирую и в последний паз добавела немного по. масла и мен. воды.
на кефире мясо очень магкое.
( исвените за ощибки :-) *:-$