рецепт от

Елена Игнатенко(Микаелян)


Солянка по-грузински. *Мясо нарезать небольшими кусками и обжарить в масле вместе с луком.
Переложить обжаренное мясо в невысокую кастрюлю, добавить
томат-пюре(или томат-пасту) , нарезанные ломтиками очищенные солёные
огурцы, 1-2 дольки чеснока, посолить, влить 1/4 стакана виноградного
вина, 2-3 стол. ложки мясного бульона, закрыть крышкой и тушить минут
40.Посыпать петрушкой, кинзой.