РЕЦЕПТ ОТ Лариса Зауэр/Музыченко *суп пюре
блюменколь, броколи, морковь -всё норезать на мелкие кусочки
в
кипящую воду положить блюменколь и морковь, после 5 мин. кипения
добавить броколи и варить ещё 5 мин.( пропорции овощей можно
вариировать ), после этого разбить всё михтером добавить специи и
зелень по вкусу (я пользуюсь заморожеными фон "игло" и овощным бульоном
"кнор" и немного мускатного ореха), добавить 100мл. сливок и дать супу
закипеть. суп готов, а для любителей мяса одновременно со сливками
советую добавить маленькие мясные шарики из фарша(фарш как для
пельмений).