Начинки делаю все возможные! На мясорубке или в блендере -1.сало с капустой. 2. сырой картофель на средней тёрке,посолить,поперчить и в варенник.3. классика: пюре с пережаренным на сале луком., * творог.,с картошкой и грибами. *Зимой когда хочется чего нибудь ТАКОГО, кладу мороженную клубнику,или любые другие мороженные ягоды.