баклажаны... нарезать тонкой соломкой,посолить,обжарить в подсолн. масле до золотистой корочки.,откинуть на друшлаг, чтобы стекло масло. Яйца отварить и на крупной терке. Помидоры мелкими кубиками.Выкладывается слоями: баклажаны,майонез (можно с чесноком), яйцо, майонез,помидоры,зелень.