куриную печень порезать пополам и обжарить на раст. масле
когда она почти готова положить соломку болгарского перца и прикрыть крышкой сковороду. перец немного пропарится но должен остаться твердым! это примерно 2 мин на медленном огне.
в салатник порезать листья салата,добавить остывшую печень,тертый сыр и заправить майонезом.