Рекомендую- легкий салатик.
Капусту цветную разберите на соцветия, бланшируйте и охладите. Морковь 2-3 шт. натрите соломкой. Соедините с мелко рубленым чесноком и цветной капустой. При подаче закуску выложите на листья салата, посолите, поперчите и оформите нежирной сметаной. Вам понравится!