cалат из печени:

Печень отварить, только не переваривать, а то будет рассыпаться. Нарезать соломкой. Морковь тоже нашинковать соломкой, как корейскую. Пропоции один к одному.д обавить лук, все посолить, поперчить, заправить майонезом. Дать постоять хотя бы час. Печень станет очень нежной, морковка мягкой. Ваши гости пальчики оближут!