это не салат,а закуска:финики,грамм 500,аккуратно удалить косточки,внутрь положить по кусочку козьего сыра,обвалять в муке,в белке,в панировочных сухарях,снова в белке,и , еще раз в сухарях.Пожарить во фритюре.Подать к красному вину