А я делаю салат похожий на ваш, только немножко по иному:
Крабовые палочки-200г
Яйца-2-3 шт
1 банка кукурузы
1 банка ананасов-200-300г
китайская капуста-1 небольшой качан
Майонез, соль по вкусу.
Капусту и крабовое мясо режем не мелко, а если мельчить, то получится не так сочно. Дальше, как во всех салатах.