Я пеку пасхи по очень простому и недорогому рецепту очень много лет. ОПАРА - 50,0 ДРОЖЖЕЙ * 1 стакан тёплого молока * 3 ст. л сахара * 1 ч. л соли * 1 ст. муки. Ставим в тёплое место, опара должна хорошо подойти. ТЕСТО - 3 яйца * 1 стакан сахара * 0,5 пачки маргарина( растопить на водяной бане ) * 1 стакан сметаны * 3 - 4 стакана муки. , добавить изюм, ванилин. Всё перемешать и соединить с опарой. Тесто должно быть мягким. Дать тесту хорошо подойти в тепле.Руки смазать растит. маслом и хорошо вымешать.Разложить по формам, дать подойти и выпекать(Y)