нет, зачем морочить себе голову, когда такое разнообразие листов лазаньи в магазинах. Может и вкуснее, не спорю, но когда надо сделать ее быстро, то готовые листы очень выручают. А на счет отваривания: листы прекрасно "провариваются" в духовке, тоже лишняя работа. И мне лично не нравится,когда лазанья хрустит, дело вкуса.*-)