ЗАКУСКА ИЗ ЛИСИЧЕК
500 г лисичек,
3 зубчика чеснока,
1 столовая ложка оливкового масла, соль.
Очищенные и вымытые лисички отварить в подсоленной воде на медленном огне в течение 30 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть. Порезать грибы не слишком мелко, смешать с измельченным в кашицу чесноком и полить оливковым маслом. При необходимости досолить.