Салат из печени.
1 кг печени отварить в подсоленной по вкусу воде.

порезать соломкой,

лук 500гр порезать полукольцами ,ошпарить кипятком,чтобы вышлагоречь.часть изэтого лука примерно 1 луковицу обжарить в масле ивыложить в печень слуком доб. немного уксуса,2 зубца чеснока,постоять2-3 часа и готово.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!