Лук обжарьте вмасле. Сердце илегкое отварите, пропустите через мясорубку, обжарьте вмасле иприправьте повкусу. Яйца нарежьте кружочками. Раскатайте 2/3 теста впласт иуложите насмазанный противень. Уложите лук, затем ливер ияйца. Накройте пластом изоставшегося теста изащипните края. Дайте пирогу расстояться 30минут, смажьте взбитым яйцом ивыпекайте вдуховке 1час.